编者按：下沙网举办的下沙首届最值得推荐的十佳餐饮已圆满结束，十位餐饮霸主当之无愧，诸多下沙消费者参与其中并投了宝贵的一票，对商家来说这样的荣誉授牌来之不易，必定有话要说。
有人说：去不了香港，就去新记。新记港式茶餐厅的到来，真正弥补了下沙港式口味的空白。
新记港式茶餐坐落在华元电影大世界的南门，面积有400多方，店内有两层。小编粗略一看，价格真的不高。但来自香港的店长表示，这里的东西绝对保证正宗，因为他们是在用心经营这家餐厅，简洁明快的装修风格、热情贴心的服务、正宗的港式口味，无一不让来这里的顾客找到家的感觉。不愧是“下沙最值得推荐的港式餐厅”。
新记茶餐厅于去年8月份在华元十六街区店正式开业，就获得网友一致好评，这里经常高朋满座，特别是周末的时候，还需要提前预定位置哟，现在还被被网友们评为“下沙最值得推荐的港式餐厅”，这其中有什么秘诀呢？就让我们好好的采访一下新记的店长，一探究竟吧！新记店长非常低调，所以照片就不晒了。
问：贵店获得荣誉授牌是什么？
答：很荣幸，我们这次获得了下沙网举办的首届网友推荐的餐饮评选——“最值得推荐的港式餐厅”这一荣誉称号！在此非常感谢下沙网举办的这次活动！也非常感谢投票支持我们餐厅的广大网民朋友们，感谢你们对新记的肯定！以后我们新记依旧会保持最高的品质，保证给下沙的顾客们带来最正宗的香港味道。
问：您觉得是什么原因，给贵店带来这样的荣誉呢？
答：我们香港新记餐厅的宗旨就是是：快、平、正。厨师是香港厨师，店里是口味地道的香港口味，是杭州口味正宗的香港茶餐厅之一。港式奶茶咖啡、港式红豆沙冰都是主打美食，吸引了很多下沙的大学生。
在新记，有着轻松的就餐环境，浓郁的香港文化，正宗的香港味道，这是其他的港式餐厅不能完全做到的。
我们高薪聘请了香港的大厨，保证味道的正宗，同时做好一道菜重要的是对食材的选择，我们做香港菜就得保证食材的来源。我们餐厅的食材除了时鲜蔬菜外，正宗香港招牌菜的食材均是从广东那边现运过来的。像是港味烧鹅烧鸭之类的鸡鸭鹅都是在广东现杀直接冰藏货运过来，保证食材的新鲜和品质。
问：那能给我们网友推荐几道招牌菜吗？
答：我给大家推荐几道我们港式餐厅的招牌菜，也是来过的顾客评价较高的，很多同学来这都会必点的几道菜。
虾皇饺
肠粉
店名：香港新记茶餐厅（华元店）
地址：下沙十六街区华元电影院一楼101
电话：88038005