豆腐这样食材，家家户户都可见，或凉拌或热炒或煲汤，都可以做出最为普通又好吃的家常滋味。天气转凉，来一道嫩滑醇香，冒着热气，泛着豆香的豆腐菜最惬意不过！本期，小编就带着吃货们，去寻找藏在下沙餐厅里的豆腐君们！
臭豆腐
臭豆腐乃是豆腐界最奇葩也是最出名的存在。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。只要你能适应臭豆腐的臭，才能吃到藏在内里的香！以前在路边卖臭豆腐的小摊不少，现在却是越来越难看见了，还好，还有些餐厅可以吃到臭豆腐的！
老头儿油爆虾(下沙店)
地址： 江干区 下沙天城东路161号东沙商业中心4楼
电话： 0571-56972777
特色臭豆腐虾皮，是老头儿的招牌菜每桌必点。相当惊艳的菜，豆腐不是一块块，而是做成了豆腐泥，加了毛豆和红辣椒丁提鲜。卖相不咋滴，刚上桌的时候，那叫一个臭字了得，可是吃一口立刻回香，直叫你忘不了这个味儿！
阿三烧烤(高沙店)
地址： 江干区 学林街高沙商业街中段(近文渊大厦)
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麻婆豆腐
麻婆的豆腐，知名度不低于臭豆腐，现在是非常经典的一道家常菜，也是最下饭的存在，配上几勺子的麻婆豆腐，就能直接干掉一碗白米饭。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料由配料和豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
有“麻婆豆腐”这道菜的餐厅不少，欢迎吃货补充哟！
吴哥厨房(文津店)
地址： 江干区 文津路333号(公交K320终点站对面)
电话： 0571-86879088
学林坊(文津店)
地址： 江干区 文津路25号
电话： 0571-86918177
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蟹粉豆腐
感觉现在这个季节，扯上“蟹”，就会变得高大上，在豆腐界里，也是一种比较精致的做法了。蟹粉豆腐是江南地区汉族名菜之一，将小块状豆腐用油煎黄，放入炒过的蟹肉及调味料，之后以水淀粉勾芡即可。这种做法，在保留豆腐爽滑软嫩的口感的同时，更添加了一层鲜味。
衢州人家粗菜馆
地址： 江干区 下沙经济开发区学正街551号金沙居A座(近浙江工商大学)
电话： 0571-28887118 0571-28887228
四季风情(六号大街店)
地址： 江干区 下沙新城六号大街600号1-4楼(五号路口)
电话： 0571-86847888 0571-86842888
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千叶豆腐
千页豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千页豆腐，虽是豆腐的新品，但具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
在河边风情餐厅
地址： 江干区 文津路(学林街口)
电话： 0571-86766321
青木餐厅
地址： 江干区 学林街920号(理工大学小北门对面)
电话： 0571-88020980
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冻豆腐
冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是减肥的理想食品。
冻豆腐一般会搭配其他菜肴一起合用成菜，火锅店也经常能看到冻豆腐的身影
秦妈火锅(高沙店)
地址： 江干区 下沙传媒生活区南门A182楼东(文泽路口)
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香豆腐
香豆腐是湖南省汉族特色小吃，以传统豆腐制作工艺和调味秘方制作，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。当今，香豆腐及其制品不仅仅是国人的常用食品，它已远出国门，风摩世界了。当美国炸鸡、牛排吸引着别国居民的时候，中国的传统食品——香豆腐则以其独具的魅力进入美国市场，以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品，受到美国人的青睐。
其最初的广告语：“有了香豆腐，和臭豆腐拜拜！”直接叫板臭豆腐，最后跟臭豆腐一起，成为了长沙的“一臭一香豆腐串”。
超级串串
地址： 江干区 二号大街华元十六街区154号(华元电影院西侧)
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豆腐干/ 卤豆腐
豆腐干，汉族传统食品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国汉族各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
福建沙县小吃(下沙店)
位于下沙各个小区内，可以说是随处可见。
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