他们曾经驰骋下沙消费领域,风光无限,最终却经不起沙民考验,因为经营不善、管理混乱,或者口味变差、偷工减料或者资金链断裂等等等等,各种原因导致如今的没落,晚节不保,已经死亡或者挣扎在死亡的边缘,有些可能还似温水中的青蛙毫无察觉。那么,就借助消费者雪亮的眼睛,看看他们的过去和现在,和前途未卜的预言吧。
【下沙红黑榜第42期】韩村,你真的没救了。
据介绍,韩村是一家韩国料理连锁店,韩村的厨房里有两员大将坐镇:一是朴老板的妈妈,她一有闲暇便从韩国赶来杭州,把韩国民间的菜谱带到杭州;而另一位则是主厨韩师傅,在来杭州之前,他已经在沈阳、北京从事韩国料理十年有余。韩师傅烤肉有一绝招,普通韩国餐厅在腌制牛肉的时候,只是加糖浠;但韩师傅还要加一味蜂蜜。这样处理之后,肉质更细嫩,肉香更绵延。烤肉的制作水准是衡量一个料理师的重要砝码,所以但凡称得上料理大师的,都有自己的一套秘藏腌制谱,不能外传。 韩村的料理基本都遵循韩国的传统制作工艺,本来韩国传统烤肉都是黑色的,但韩师傅在配比上稍作调整,现在端上来的烤肉都是鲜紫色的,口味不变,色泽更美,更容易受本地人的喜爱。
这简介听起来很高大上有没有!而且韩村真的可以说是席卷了我大杭城,和平广场店、解百店、西湖文化广场店、武林银泰店、庆春银泰店、西湖银泰店,再加上下沙的东东城店,可谓是遍地开花,能在杭州一家接一家开的连锁店,应该是一家不错的餐厅吧!会不会想去试试?
不过,去了之后...
吐槽点一:韩村服务员一个比一个牛!
网友1:下沙东东城这家店是我吃过最差的韩村,服务态度差,菜品很山寨,肉质很差,生菜还是破破烂烂的,没有一点是好的,吃完拉肚子了,绝对不会去第二次
网友2:估计是生意不太好的缘故 服务员态度冷冰冰的 生菜和肥牛都很不新鲜 石锅拌饭也一般般 哎。。价格比一般的韩国料理贵。。各种郁闷
网友3:这家韩村根本没人去,五花肉切的超级厚,进门另一边全是卫生间的味道,七点多应该是属于用餐时间,服务员们竟然开始大扫除,烤肉的烤盘粘肉非常严重,超级沾锅,跟服务员说,听到了没有任何行动,继续自顾自的大扫除!真是太敬业了!叫了第二次才给我们换了个烤盘,一共就两桌人在那边吃饭,还有一桌是三个韩国人,也是那边没啥韩料吃才去吃吃的吧,我们在用餐他们在擦玻璃拖地理餐具,还理到我们用餐的这两桌下面,真的是晕倒,看好他倒闭。这种环境服务下去不倒也得倒!
吐槽点二:传说中秘制料理都这么难吃吗?
网友4:不太饿,所以只点了石锅拌饭,牛肉辣汤面和一分紫菜牛肉寿司。菜上来吃了一惊,寿司居然热气腾腾的,个头极小,米粒都结结实实粘一块儿,和图完全不一样。就这货居然敢要35,想钱想疯了吧!牛肉辣汤面居然用的是碱面,口味蛮山寨。拜托用个辛拉面也比这个像样好吗。
网友5:烤肉有点腻,拌饭那个饭太烂了,口味一般
网友6: 就是普通的韩国烤肉,和阿米香差不多。石锅拌饭的话,个人感觉还是理工三区食堂三楼的那家石锅办法比较好吃!
吐槽点三:不是土豪,hold不住这价格!
网友7:应该说是差的可以。198的套餐,没有虾就换了鱼,那几条鱼值那个价么?那些是五花肉么?那些算是好的肥牛?那些也叫培根?蔬菜拼盘值两块钱不?水果沙拉就是一些梨,黄瓜和西红柿?服务差,环境差,以后是不会再上当了。
网友8:特意团购来吃,结果感觉一般,没有特别好吃,完全就只是一个普通的韩料。因为肉要自己烤,所以我们没点,同时感觉价格也有点贵 。石锅拌饭一般,味道不够浓郁,饭太粘了不够好吃。炒年糕分量太少!吃了这么多家店,这家应该是最少的。泡菜饼还可以,就是有点凉了,当时也比较热,所以不太在意。我们团的75抵100 ,两个人差不多刚刚好,但是总体感觉不值这个价钱。
网友9:相当垃圾,团购的菜量比点单的菜量少很多,一盘虾只有8只,原价70元钱,一盘肉也才6—8片,原价都四五十。就是在欺骗消费者。
网友10: 东东城的这家,菜的量真的不敢恭维,我在想我还没用团购,团购100多的那个,有多少少了。而且他们家的菜比别的韩国料理单价高多了,味道也真的不咋地,点了一个蔬菜居然半百,而且地瓜都上了,真不值得下次再也不去了。大家慎重